Astăzi laptele a devenit un produs integral în dieta fiecărei persoane. Și acest lucru nu este ciudat, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți, în special 5 vitamine: B9, B6, B2, B7, C și 15 minerale.
Pentru mulți, este un fapt binecunoscut că Cleopatra își spăla fața cu lapte în fiecare zi. După astfel de proceduri cosmetice, pielea ei a devenit matasoasă și moale. Înspăimântătorul Poppaea, care era a doua soție a lui Nero, folosea și el lapte în fiecare zi. A făcut băi cu laptele a 500 de măgari. După cum știți, pielea lui Poppea era netedă și moale. Iulius Cezar a fost, de asemenea, convins că germanii și celții au devenit grozavi doar pentru că au mâncat carne și au băut lapte.
Potrivit sociologilor, în țările în care laptele este cel mai consumat, oamenii câștigă mai multe premii Nobel. În plus, conform cercetărilor efectuate de BBC-ul american, bebelușii care beau mult lapte în timpul copilăriei cresc mai mari.
1. Resturile fosile antice ale unei vaci domesticite datează din mileniul 8 î.Hr. Astfel, oamenii beau lapte de vacă de peste 10.000 de ani.
2. Multe culturi antice, precum celții, romanii, egiptenii, indienii și mongolii, au inclus laptele în propriile mese. L-au cântat chiar în mituri și legende. Datele istorice au ajuns în momentul actual în care aceste popoare considerau laptele un produs util și îl numeau „hrana zeilor”.
3. Datorită faptului că cotele din ugerul unei vaci nu converg între ele, compoziția laptelui care se obține din tetine diferite ale aceleiași vaci nu se potrivește.
4. Laptele conține aproape 90% apă. În același timp, conține aproximativ 80 de substanțe utile. Cu procesul de ultra-pasteurizare a laptelui, potasiul, calciul, magneziul și vitaminele sunt salvate fără schimbare.
5. Vaca dă lapte pentru a hrăni vițelul nou-născut. După ce vaca a fătat, ea dă lapte pentru următoarele 10 luni și apoi inseminează din nou. Acest proces se repetă în mod constant.
6. În fiecare an, populația de pe Pământ bea 580 de milioane de litri de lapte, adică 1,5 milioane de litri pe zi. Pentru a atinge acest volum, aproximativ 105.000 de vaci trebuie să fie mulse în fiecare zi.
7. Laptele de cămilă nu are capacitatea de a se coagula și este mai ușor absorbit în corpul uman cu intoleranță la lactoză. Acest tip de lapte este popular printre locuitorii deșertului.
8. Laptele de vacă conține de 300 de ori mai multă cazeină decât laptele uman.
9. Pentru a împiedica acidularea laptelui, în cele mai vechi timpuri era pusă o broască în el. Secrețiile cutanate ale acestei creaturi au proprietăți antimicrobiene și inhibă răspândirea bacteriilor.
10. Proprietăți utile ale laptelui descoperite de oamenii de știință de la Universitatea din Adelaide. După cum sa dovedit, proteinele din lapte afectează bolile fungice ale vegetației nu mai puțin de un fungicid chimic. Aceasta se referă la boala strugurilor cu mucegai.
11. Potrivit grecilor, Calea Lactee provine din picăturile de lapte matern al zeiței Hera, care a venit în cer în momentul hrănirii pruncului Hercule.
12. Laptele este considerat un produs alimentar autosuficient. Contrar multor opinii, laptele este un aliment, nu o băutură. Oamenii spun: „mănâncă lapte”.
13. Conform statisticilor, cel mai mult lapte se bea în Finlanda.
14. Proteina din laptele de vacă leagă toxinele din organism. De aceea, până acum, persoanele a căror muncă este asociată cu producția periculoasă primesc lapte gratuit.
15. Laptele este un produs pentru ficatul lung. Când Mejid Agayev din Azerbaidjan a trăit mai mult de 100 de ani, el a fost întrebat ce mănâncă și a enumerat brânză feta, lapte, iaurt și legume.
16. Lumea produce anual peste 400 de milioane de tone de lapte. Fiecare vacă produce între 11 și 23 de litri, ceea ce înseamnă în medie aproximativ 90 de căni pe zi. Drept urmare, se dovedește că, în medie, o vacă dă 200.000 de pahare de lapte de-a lungul întregii sale vieți.
17. La Bruxelles, în cinstea Zilei internaționale a laptelui, laptele iese din fântâna Manneken Pis în loc de apă obișnuită.
18. În Spania, laptele de ciocolată a devenit o băutură populară pentru micul dejun.
19. În anii 1960, a fost posibil să se dezvolte un proces de ultra-pasteurizare continuă a laptelui, precum și Tetra Pak (sisteme de ambalare aseptice), care a făcut posibilă extinderea termenului de valabilitate al laptelui.
20. Pentru a obține 1 kilogram de unt natural, sunt necesari 21 de litri de lapte. Un kilogram de brânză se face din 10 litri de lapte.
21. La sfârșitul secolului al XVIII-lea - începutul secolului al XIX-lea, laptele era considerat o sursă de infecție umană cu tuberculoză. Pasteurizarea acestui produs a făcut posibilă oprirea răspândirii tuberculozei prin lapte.
22. Lenin a scris scrisori din închisoare cu lapte. Laptele a devenit invizibil în momentul uscării. Textul putea fi citit doar încălzind o foaie de hârtie peste o flacără de lumânare.
23. Laptele devine acru în timpul unei furtuni. Acest lucru se datorează impulsurilor electromagnetice cu unde lungi care pot pătrunde în orice substanță.
24. Astăzi, mai puțin de 50% dintre adulți beau lapte. Restul oamenilor sunt intoleranți la lactoză. În epoca neolitică, adulții erau de asemenea incapabili să bea lapte. Nici nu aveau o genă care să fie responsabilă de asimilarea lactozei. A apărut doar în timp datorită unei mutații genetice.
25. Laptele de capră poate fi distrus în momentul digestiei în medie 20 de minute, iar cel de vacă numai după o oră.
26. Medicina ayurvedică a clasificat laptele drept „hrană lunară”. Acest lucru sugerează că laptele este permis să bea numai seara, după ce luna a răsărit și cu 30 de minute înainte de culcare.
27. Digestibilitatea laptelui în corpul uman este de 98%.
28. Ziua internațională a laptelui este oficial sărbătorită pe 1 iunie.
29. Unele țări sunt renumite pentru faptul că prețul laptelui acolo este mai scump decât benzina.
30. Laptele de morse și foci este considerat cel mai hrănitor dintre toate celelalte specii, deoarece conține mai mult de 50% grăsimi. Laptele de balenă este, de asemenea, considerat destul de hrănitor, deoarece conține puțin mai puțin de 50% grăsimi.
